La génoise est un biscuit moelleux, peut être nature, colorée ou non, marbré ou au chocolat.

Pour la garniture, plusieurs délicieux choix s’offrent à vous: confiture, ganache chocolat blanc, au lait ou noir, crème de beurre, fraise, pistache, barbe à papa, citron, violette, orange, café, vanille, caramel, Nutella, crème pâtissière, spéculos, kinder, confiture de lait, Oréo, cannelle ou noix de coco.

*Un supplément peu être ajouté pour les gâteaux aux fruits.